Patates Tohumu

8 bin yıllık besin kökenine sahip patates, her mevsim ulaşılabilirliği ile evlerin gözdesi haline gelir. Doyuruculuğu ile tercih oranı yüksek sebzeler arasında yer alan ürün, pişirme ve tüketim kolaylığı da sunar. B ve C vitamini açısından zenginliği bilinirken aynı zamanda sağlık açısından da son derece faydalı bir sebzedir. Önemli bir kültür bitkisi olan patates tohumu serin iklimlerde yüksek verimlilik sağlar. Tohumun verimini sağlayan bazı etkenler bulunur. Alınan tohumun kalitesi verim açısından önemli unsurların başında yer alır. Pek çok patates tohumu çeşidi bulunur. Bu sebeple yetiştirilecek ürünün önceden belirlenmesi gerekir. Yemeklik ya da sanayilik olarak farklı üretim çeşitleri kullanılır. Kırmızı patates tohumu bu çeşitler arasında yer alır. Tatlı patates olarak da bilinen bu çeşit sağlık açısından son derece yararlıdır. Kırmızı patatesi haşlama ve fırınlama yöntemi ile tüketebilirsiniz. Bu sayede oldukça lezzetli ürünler elde edebilirsiniz. Sağlıklı bir karbonhidrat kaynağı olan tatlı patates, ani açlık bastırmalarını önleyerek tokluk hissi verir. Yüksek lif kaynağına sahip ürün, bağırsak sağlığı açısından da tercih edilir. İklim koşullarına dayanıklılığı ve maksimum verim oranı ile bilinen hibrit patates tohumu ise yüksek oranda ürün elde etmeyi sağlar. Verimliliğinin fazla olması sebebiyle üretim alanında tercih oranı yüksek çeşitler arasında yer alır. Üretim, tüketim ya da pazarlama amaçlarına dikkat ederek seçtiğiniz tohumdan dilediğiniz verimi alabilirsiniz.

Verimli Patates Tohumu Çeşitleri

Lezzeti ve her yemeğe uyumu ile bilinen patates tohumunun pek çok farklı çeşidi bulunur. Bunların arasında kırmızı tatlı patates, niğde patatesi, sarı bamba, agria, durabo, lady rosetta ve mor patates tohumu yer alır. İlaç etkisi bulunan mor patates, tatlı patatese yakın lezzete sahiptir. Yetiştiği topraklardan aldığı mineraller ile rengini elde eden ürün, doğallığıyla da dikkat çeker. Yemeklerin yanı sıra tatlı ve pastalarda da kullanıma uygundur. Patates tohumu çeşitleri arasında yer alan diğer bir seçenek ise sık kullanıma sahip olan sarı bamba çeşididir. Kızartma ve yemeklerde tercih edilen ürün, yüksek besin değeri ile baş sırayı alır. Beyaz patates tohumu ise çok hafif olan tadı ile genellikle cips yapımında kullanılır. Kızartma ve cips yapımında lezzetli sonuçlar elde etmenizi sağlar. Çeşitlerin arasında lezzeti yüksek ve yağ çekme oranı düşük olan agria cinsi, çoğunlukla kızartma yapımında tercih edilir. Yumru sayısı fazla olan agria cinsi tohumu, yüksek kuru madde içeriğiyle de lezzeti ikiye katlar. Organik patates tohumu seçerken maksimum verime ulaşmak için hastalıklı olmamasına dikkat edilir. Siğil, virüs, çürükler ve halkalar ürünlerin verimini yüksek oranda düşürür. Tohum seçiminde sağlıklı olmasının dışında fizyolojik yaşta büyük önem taşır. Tohumlar ekildikten sonra sağlam bir bakıma ihtiyaç duyar. Zamanında dikilen ve uygun bakım ihtiyacı karşılanan ürün yeterli verimliliğe ulaşır. Sertifikalı patates tohumu hastalıklardan arınmış üretimi ile organik ürünler elde etmeyi sağlar. Yemek sektörünün dışında nişasta, alkol, organik asit ve parlak kağıt gibi farklı üretimlerde de yer alan patates tohumu önemli bir bitki türüdür. Zengin besin içeriğine sahip olan ürünün %80’i sudan oluşur. %20’si ise karbonhidrat, yağ ve proteinden meydana gelir. Yoğun tüketime sahip olan patates, organik üretime ilgi duyan müşteriler için sertifikalı tohumları ile kolay üretim olanağı sunar. Ekim öncesi ürünün sağlık durumu, yumru boyu ve yaşına dikkat edilir. Bilinçli bir ekim sonucunda maksimum verim alabilirsiniz. Söz konusu seçenekleri Trendyol'dan temin edebilirsiniz.

Sindirimi Kolaylaştıran Patates Tohumu Alternatifleri

Bireysel üretimin arttığı bu süreçte hem bütçenizi koruyup hem de organik ürünler elde edebilirsiniz. Kışlık patates tohumu şubat ve mart aylarında ekimi yapılarak üretimi sağlanır. Ekiminden yaklaşık 2,5 ile 4 ay kadar bir sürede ise hasat gerçekleştirilir. Verimliliğiyle bilinen agria ve melodi cinsleri, lezzet açısından da ön plana çıkar. Patates tohum çeşitleri, yetişme süresine göre de birbirinden ayrılır. Yetişme süresi ortalamanın altında olan erkenci patates tohumu, normal sürece göre 10 ile 30 gün arası erken hasat verir. Erkenci çeşitlerinden çağlı tohumu; yemeklerde, cips ve parmak patates yapımında tercih edilir. Ekildikten sonra ortalama 81 ile 90 gün arası yetişme süresi bulunur. Yemek pişirme amaçlarına göre de şekillenen ithal patates tohumu, mumlu olmaları ile ayırt edilir. Nişasta oranı az olan A grubu çeşitleri dağılma sorunu olmadan pişer. Bu çeşitler salata ya da kumpir gibi tariflerde kullanılır. Hafif aromaya sahip bu çeşit yoğun lezzet içerir, ancak kızartmalarda kullanıma uygun değildir. B grubu çeşitleri ise sıkı dokulu ve hafif nişasta oranına sahiptir. Pişirildiğinde dağılmaya sebep olduğu için genellikle sulu yemek ve çorbalarda tercih edilir. Yumuşak dokuya sahip aynı zamanda nişasta oranı yüksek c grubu çeşitleri ise fırında pişirmeye ve kızartmaya uygundur. Tatlı patates tohumu uzun süreli depolama olanağı sağlamasının yanı sıra güçlü bir lif kaynağı da sunar. Sarı renkli, etli ve lezzetli yapısı ile C grubu olanlar genellikle sonbahar aylarında yetişir. D grubu ise genellikle mutfak kullanımına uygun olmayan bol nişastaya sahip üretimlerdir. Nişasta üretiminde kullanılan D grubu, yaygın tüketime sahiptir. Ayrıca kolay yetiştirilir. Trendyol’daki birçok çeşit içerisinden uygun olan alternatifi seçerek üretime adım atabilirsiniz.

Avantajlı Sahip Patates Tohumu Fiyatları

Söz konusu ürünler; çeşit, yapı ve kullanım alanlarının yanı sıra farklı renkleriyle de birbirlerinden ayrılır. Kızıl, kırmızı, beyaz, sarı ve mor olarak farklı renklerde yetişir. Genellikle ev tüketiminde sarı renkli ve ince kabuklu çeşitler tercih edilir. Farklı renklerde üretimleri bulunan tohumlar, ortak özelliklerine göre de gruplara ayrılır. İçerisinde bulunan nişasta oranlarına göre farklı pişirme ve kullanım tekniği uygulanır. Yüksek nişasta oranına sahip türler, çoğunlukla kızartma ve cips yapımında tercih edilir. Nişasta oranı az olanlar ise pürelerde, sulu yemeklerde ve haşlama yöntemlerinde kullanılır. Yemek sektörünün dışında farklı üretim amaçlarına sahip ürün çeşitleri de bulunur. Yüksek oranlı nişasta içeren d grubu patatesler nişasta üretiminde rol alır. Yerli patates tohumu yumrulu yapısı ile yüksek kuru madde içeriğine sahiptir. Parmak patates ve cips yapımında tercih edilen agria çeşidi uzun süreli depolamalarda hem tazeliğini hem kalitesini korur. Yüksek kızartma kalitesine sahip unlu bir tür olan agria, cips sanayisinde de tercih edilir. Kızartmalık patates tohumu sarı et ve kabuk rengine sahiptir. Ayrıca iri yumru boyu ve yüksek dayanıklılığı ile ayırt edilir. Kızartmalık çeşitler minimum su oranına, yüksek nişastalı yapıya ve parlak bir kabuğa sahiptir. Zengin oranda B6 ve C vitaminine sahip ürün, nadiren çiğ olarak da tüketilir. Patates tohumu fiyatları üretim çeşidi ve maliyetine göre belirlenir. Üretim sürecinde kullanılan gübre, ilaç, su ya da zirai aletler gibi maliyetler de fiyatlandırmalarda büyük rol oynar. İndirim sürecinde uygun fiyat avantajları ile tohum alarak ekime başlayabilirsiniz. Aynı zamanda indirimli fiyatları Trendyol üzerinden takip edebilirsiniz.